Baliaggio

Aglianico del Vulture DOP

Linea Canale GDO - Baliaggio

Aglianico del Vulture che coniuga struttura e bevibilità: allevamento Guyot, macerazione pellicolare e fermentazione in inox, quindi affinamento in rovere. Il colore rubino con riflessi granati anticipa un profilo su ribes e spezie; il sorso è asciutto, armonico e pieno, con equilibrio tra frutto e tannino. Compagno ideale per arrosti, primi mediterranei, cacciagione e formaggi stagionati.

Annata

2024

Gradazione

14,5%

Varietà uva

Aglianico del Vulture 100%

Tipo Allevamento

Spalliera Guyot

Età vigneti

15–20 anni

Altitudine

400–450 m

Resa/Ha

10 t

Zona produzione

Nord-est Potenza, Venosa

Epoca vendemmia

Inizio ottobre

Metodo vendemmia

Manuale

Vinificazione

Fermentini piccoli, macerazione pellicolare, fermentazione in inox

Affinamento

Rovere

Colore

Rosso rubino, riflessi granati

Bouquet

Ribes, speziato

Sapore

Asciutto, armonico, pieno

Abbinamenti

Arrosti, primi piatti mediterranei, cacciagione, formaggi stagionati

Servizio

16 – 18°C