Matematico
Rosso
Linea Premium
Blend bordolese che coniuga l’energia dell’Aglianico con la morbidezza del Merlot. Fermentazioni in piccoli contenitori e sosta in barrique per sei mesi ne scolpiscono uno stile moderno: frutta scura matura, vaniglia ben dosata, pepe bianco, tabacco e cenni tostati. Il nome richiama equilibrio e precisione: al palato è pieno e morbido, con tannino fine e lunga coda saporita. Versatile negli abbinamenti della cucina mediterranea.
Gradazione
14,50%
Varietà uva
Blend bordolese (Aglianico/Merlot)
Tipo di Allevamento
Guyot Semplice
Età vigneti
18 – 25 anni
Resa/Ha
8 t
Altitudine vigneti
400 – 450 m
Zona produzione
Nord-est Potenza, Venosa
Epoca vendemmia
metà settembre, inizio ottobre
Metodo vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentini piccoli, macerazione 23–26°C per 7 gg
Affinamento
Barrique francese 6 mesi
Colore
Rosso rubino intenso
Note
Frutta scura, vaniglia, pepe bianco, tabacco
Sapore
Morbido, corposo, tannico fine, lunga persistenza
Abbinamento
Arrosti, cucina mediterranea, cacciagione, formaggi
Servizio
16 – 18°C
Annata
2020
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