Una selezione di vini che nasce dall'unione tra la tradizione e l'innovazione.
Tradizione e innovazione che si fondono utilizzando moderne tecnologie satellitari, il fulcro di questo progetto gira intorno all'utilizzo del satellite Sentinel 2 che monitora i nostri vigneti dall'alto permettendoci di ottenere una selezione dedicata dal gusto spaziale.
Annata
2025
Gradazione
12,50%
Varietà uva
50% Malvasia di Basilicata - 50% Greco di Basilicata
Tipo Allevamento
Spalliera con circa 4.500 piante.
Età vigneti
15 - 20 anni.
Altitudine
450 - 500 metri s.l.m.
Resa/Ha
7 - 8 t
Zona produzione
Nord-est Potenza, Venosa.
Epoca vendemmiale
Fine settembre, inizio ottobre
Metodo vendemmia
Manuale
Vinificazione
Pigiatura, diraspatura e pressatura delle uve, fermentazione del mosto in tini di rovere francese a temperatura controllata da 15 a 18 °C
Colore
Giallo paglierino chiaro.
Bouquet
Fruttato con qualche nota di speziato.
Sapore
Fresco, intenso e persistente.
Abbinamenti
Piatti di mare, risotti, zuppe contadine, carni bianche e formaggi freschi.
