D'Avalos
Bianco IGP
Linea Specialità
Bianco di carattere che unisce acciaio e barrique per valorizzare il Greco di Basilicata. Il profilo aromatico è solare: pesca e albicocca gialla, salvia ed erbe mediterranee, con vena minerale di origine vulcanica. In bocca è fresco, sapido e persistente, con finale pulito e invitante. Ottimo con pesce, risotti e formaggi freschi; ideale a 10–12°C per esprimere precisione e ampiezza senza perdere slancio.
Annata
2023
Gradazione
13,00%
Varietà uva
Greco 100%
Tipo di Allevamento
Spalliera, 3.500 piante/ha
Età vigneti
15–20 anni
Resa/Ha
7–8 t
Altitudine vigneti
400 – 450 m
Zona produzione
Nord-est Basilicata
Epoca vendemmia
Metà ottobre
Metodo vendemmia
Manuale, cassette 12–15 kg
Vinificazione
Pigiatura, pressatura, parte in acciaio, parte in barrique
Colore
Giallo paglierino
Bouquet
Pesca, albicocca, salvia
Sapore
Fresco, minerale, persistente
Abbinamento
Pesce, risotti, formaggi freschi
Servizio
10 – 12°C
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