Spumante aromatico 100 % Moscato Bianco, spumantizzato con Metodo Charmat Lungo a bassa temperatura per conservare fragranza e freschezza del frutto. Al calice si presenta di un paglierino molto scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e ben definito, con note aromatiche tipiche di Moscato e una delicata acidità che ne sostiene l’equilibrio complessivo.
Al palato è fresco, equilibrato e piacevole, con un carattere fruttato e una spinta acidula che lo rende leggero e adatto a molte occasioni. Versatile negli abbinamenti, si propone come aperitivo brillante e compagno ideale di antipasti e primi piatti a base di pesce.
Varietà uva
Moscato Bianco 100%
Tipo di allevamento
Spalliera a Guyot semplice
Età dei vigneti
10 – 25 anni
Altitudine dei vigneti
400 – 550 metri
Resa/Ha
6 – 8 t
Zona di produzione
Venosa/Maschito
Epoca di vendemmia
Seconda decade di Agosto
Metodo di spumantizzazione
Metodo Charmat Lungo a bassa temperatura
Colore
Colore paglierino molto scarico con leggeri riflessi verdognoli
Abbinamento
Ideale come Aperitivo, accompagna egregiamente antipasti, primi piatti a base di pesce