Terre di Orazio

Rosato IGP

Linea Terre di Orazio

Rosato da Aglianico dal colore cerasuolo brillante, ottenuto con breve contatto sulle bucce e fermentazione in acciaio. Il profilo aromatico richiama ciliegia, fragola e lampone; al palato è fresco e di buon equilibrio, sostenuto da una piacevole sapidità che lo rende gastronomico. Ottimo con antipasti, risotti, carni bianche e formaggi, da servire a 12°C per valorizzarne fragranza e bevibilità.

Annata

2025

Gradazione

14,00%

Varietà uva

Aglianico 100%

Tipo Allevamento

Spalliera, 3.500 piante/Ha

Età vigneti

10–20 anni

Resa/Ha

8–10 t

Altitudine

450–500 m

Zona produzione

Nord-est Potenza, Venosa

Epoca vendemmia

10–30 ottobre

Metodo vendemmia

Manuale, casse 10–12 kg

Tecnica produzione

Pigiatura/diraspatura, sgrondo mosto dopo 12h, fermentazione 15–18°C

Affinamento

Acciaio, bottiglia 1 mese

Colore

Rosa cerasuolo

Bouquet

Ciliegia, fragola, lampone

Sapore

Fresco, di equilibrio

Abbinamenti

Antipasti, minestre, risotti, carni bianche, formaggi

Servizio

12°C